06 DE FEVEREIRO DE 2010 - O espaço é resultado de uma ação da Prefeitura do Recife com o apoio da Abrasel-PE. Esta é a 4ª edição da Arena Gastronômica que este ano conta com nove restaurantes da cidade (Oficina do Sabor, Bar da Fava, Tabuleiro, Steffano, Top Café, Dona Preta, Hakata, Arte Café e Natrielle).

Até o dia 11/02, a Arena funciona das 16h às 22h. A partir do dia 12/02 até o dia 16/02, a Arena será aberta das 15h às 03h.

Para o presidente da Abrasel-PE, Mário Jorge Carvalheira, a expectativa para o carnaval é bastante positiva. A previsão é que cerca de 250 mil pessoas circulem pela Arena Gastronômica nos 12 dias de folia.

Com a diversidade dos estabelecimentos, o “cardápio” será bastante variado, com opções como petiscos, grelhados, massas, saladas de frutas, salgados, sanduíches, caldinhos, pizzas, pratos regionais e até orientais. Isso mesmo, sushi ao som de vassourinhas.

Cerca de 100 pessoas estarão trabalhando nos restaurantes da Arena. “Nosso objetivo é atender com qualidade um público expressivo, em um espaço diferenciado, bonito e seguro. A Arena terá bom mix de operações, com uma grande variedade de pratos”, destaca o diretor-executivo da Abrasel-PE, Valter Jarocki. A ideia é que cada restaurante defina os preços de seus pratos. No entanto, produtos como água, refrigerante, cerveja, uísque, vodca e energético serão vendidos a um preço único, assim como na edição anterior.

A praça de alimentação irá dispor de 90 mesas e espaço para 360 pessoas sentadas. Os restaurantes irão participar de um treinamento promovido pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que também irá fiscalizar a fabricação dos pratos comercializados atendendo às normas de segurança alimentar. Já a Empresa de Manutenção e Limpeza e Urbana (Emlurb) realizará coletas seletivas de lixo e óleo, durante os dias de carnaval. No último ano, a Arena movimentou cerca de R$ 220 mil.